その他

カンパチ

寸法

30センチクラスから、大物は30キロクラス。

生息地

30センチぐらいになると群れをなして回遊する。
遊泳層は、海底から3~5メートル。

仕掛け

泳がせ釣り、コマセ釣りが一般的。

その他

最近は、磯からのルアー釣りの対象魚にもなっている。
シマアジやヒラメの仲間で高級魚の部類に入る。まずは刺身と甘辛煮つけ。小ぶりの時はまるごと塩焼きに。大きいものは、1日か2日置いたほうが良い。