イイダコ
|
|
|
|
寸法 |
|
|
生息地 |
砂地で平坦なところ。秋口になると５ｍ前後の浅場で釣れるが、この頃はまだ卵は持っていない。卵を持つのは冬場。 |
|
仕掛け |
イイダコテンヤのシャクリ釣りが一般的。底を少し引きずるように。 |
|
その他 |
産卵期は冬から春。 足と胴のつけ根に指を入れ、胴を裏返しにひっくり返し、小さな墨袋を壊さないように取り除く。内臓も取ってからひっくり返していた胴を元に戻す。たっぷりと塩をかけつかみ洗いをしてぬめりを取る。熱湯につけてさっとゆでてわさび醤油で食べる。ゆで過ぎると身が固くなるので注意。これをおでんに入れてもいいし、ゆでたものに醤油のタレをつけて焼く焼きダコも美味しい。 |
