アイナメ(アブラメ)

寸法

成魚は約35センチになるが、50センチまで大きくなるものもいる

生息地

岩礁帯や捨石などの凸凹の多い海底を好む。
水深は浅場から60メートルぐらいまで。

仕掛け

浅場はブラクリ仕掛け、船釣りは胴突きや片天ビン仕掛け等を使う

その他

水温が低下し浅場に集まる12月頃から大型が狙える。
白身で身が柔らかいので、釣ったら早めに料理する。30㎝以上は刺身が美味い。小骨を取って昆布で巻き冷蔵庫で1日置くと美味しいこぶ締め。ハモのように骨切りをして、からあげ・フライ・天ぷらもいける。